本发明公开了一种用于去除饮用水中氨氮的过滤介质及其制备方法，还涉及由该过滤介质构成的滤芯、净水装置和饮水机。过滤介质的制备包括：a)将包含超高分子量聚乙烯粉、沸石分子筛粉、活性炭粉、活性白土粉和发孔剂的原料混合，所述超高分子量聚乙烯粉、沸石分子筛粉、活性炭粉、活性白土粉和发孔剂的重量比为：200～400∶80～300∶80～200∶80～250∶50～150；b)将步骤a)所得的混合物在模具中压制，烧结，冷却。本发明提供的过滤介质对水中氨氮的去除率高，去除速度快，使用简单，成本低，无需后续处理，能免除氨氮对人体产生的伤害，适合家庭终端饮水处理，对饮用水中氨氮的去除率为98％以上。